5月15日，中国主食营养研究院食品安全调研组组长、国内著名食品安全专家，年已七旬的曹年之教授，为我校离退休老同志作《主食营养与健康》系列科普讲座。
随着人们物质生活水平的提高，许多人开始追求所谓的佳肴，只求吃得味美，忽视吃得健康。曹教授从讲座一开始就指出，饮食与人体的健康有着非常密切的关联，会吃的人能健康长寿、不会吃的人反而会吃出毛病。他从“影响寿命的三个因素、保持健康的三种物质、以及健康饮食的目标”三个方面，深入浅出解读了在日常生活中，如何健康饮食，如何远离疾病。
会后，部分老同志又向曹教授进行了的咨询，大家一致认为曹教授的讲解，既具专业性，又富趣味性，更有指导性。
